Carton vrac de 1kg. Le croquant soufflé est un biscuit aux amandes très croustillant ! Aussi appelée croquant de Cordes.
Les croquants soufflés sont des petits biscuits originaires du village de Cordes dans le sud ouest. Créés par une hôtelière du village au 17ème siècle, elle eut l’idée d’associer les amandes à du sucre et des blancs d’oeufs pour en faire un délicieux dessert. Lors de sa cuisson il prend un aspect soufflé et un goût légèrement caramélisé qui...